Meniu À La Carte

Menu
Gustări reci

Vrem ca bucatele noastre să evoce memorii și să te transporte în locuri dragi sufletului tău. Transformă călătoria gustativă într-o plăcere ce va dăinui prin asocieri transpuse în farfuria ta, de către bucătar-chef Chateau Purcari.

  • Tartar de somon cu avocado și capere
    Alergeni: pește
    350 mdl / 240 gr
  • Ceviche de sea bass cu avocado
    și sos de citrice
    Alergeni: lapte, pește
    350 mdl / 220 gr
  • Paté din ficat de pui cu dulceață de ceapă roșie
    Alergeni: țelină, lactate
    250 mdl / 250 gr
  • Sfeclă coaptă cu brânză Roquefort,
    semințe de dovleac și rucola
    Alergeni: lapte
    250 mdl / 250 gr
  • Platou de cașcavaluri franceze
    (Roquefort Vernières Noir Artisan, Compté 24 mois, Marbier Bichonné)
    Alergeni: lapte, fructe cu coajă lemnoasă
    *în limita stocului disponibil
    500 mdl / 350 gr
Salate
  • Salată verde cu piept de pui crocant, avocado, roșii confiate și dressing de busuioc
    Alergeni: ouă, gluten, muștar
    250 mdl / 300 gr
  • Salată de legume cu olive și brânză feta
    Alergeni: lapte, gluten, țelină
    150 mdl / 300 gr
  • Salată cu creveti, fenicul și dressing picant de mango
    Alergeni: crustacee, fructe cu coajă lemnoasă, muștar
    300 mdl / 300 gr
Gustări calde
Ia viața ușor. Tentațiile și entuziasmul le poți alimenta, pentru a le transforma în performanțe cu niște gustări energizante, aerate și apetisante.
  • Foie gras cu sos de pere și fructe de pădure
    Alergeni: fructe cu coajă lemnoasă
    550 mdl / 180 gr
  • Broccoli și conopidă sotate, servitе cu anchoa și mousse de cașcaval Tome de Montage
    Alergeni: lactate, peste
    200 mdl / 250 gr
  • Ravioli cu сrab și sos de icre
    Alergeni: lactate, peste, gluten, oua
    450 mdl / 300 gr
  • Ravioli cu burrata, midii și icre Tobiko
    Alergeni: lapte, gluten, ouă, pește, moluște
    380 mdl / 350 gr
Supe
Delectează-ți papilele gustative cu o supă gustoasă, care îți va oferi căldură spirituală și senzația de acasă.
Trăiește momentul!
  • Supă-cremă de ciuperci și crochetă din brânză
    Alergeni: lapte, gluten, țelină
    200 mdl / 300 gr
  • Supă-cremă de spanac, creveți și parmezan
    Alergeni: lapte, gluten, țelină, crustacee
    250 mdl / 300 gr
Feluri principale
Un prânz copios îți poate aduce relaxare și împlinire. Noi vom avea grijă ca să integrăm și plăcerea în paleta ta de emoții prin bucatele speciale, preparate cu multă grijă și măiestrie.
  • Somon în stil asiatic, conopidă și sos de fenicul
    Alergeni: lapte, pește, soia
    450 mdl / 140 gr / 220 gr
  • Piept de rață cu cremă de cartof dulce și chutney picant
    Alergeni: lapte
    400 mdl / 180 gr / 220 gr
  • Mușchiuleț fraged de vită cu sos brun de piper, ceapă caramelizată și gratin de cartofi
    Alergeni: lapte
    400 mdl / 180 gr / 220 gr
  • Mușchiuleț suculent de porc cu cartofi, vânătă coaptă și sos de verdețuri
    Alergeni: lapte, muștar
    350 mdl / 180 gr / 220 gr
  • Dorada la aburi cu orez negru, anghinare la grătar și sos olandez
    Alergeni: lapte, pește
    450 mdl / 150 gr / 220 gr
  • Sauté din fructe de mare cu polenta
    Alergeni: moluște, crustacea, lapte
    450 mdl / 300 gr
Pasta fresca & Risotto
Fericirea constă în detalii. Fiecare nuanță pe care o adăugăm unui întreg poate metamorfiza acel întreg în ceva mirific. O atingere de sos poate transforma pastele într-o plăcere gustativă inedită.
  • Spaghetti Bolognese
    Alergeni: gluten, ouă, țelină, lapte
    300 mdl / 350 gr
  • Paste cu fructe de mare
    Alergeni: gluten, moluste, crustacee, lactate
    480 mdl / 400 gr
  • Risotto cu creveți regali și alune de pădure
    Alergeni: crustacee, lapte. fructe cu coajă lemnoasă
    350 mdl / 300 gr
Desert
Există probleme pe care doar un desert rafinat le poate rezolva. Culorile devin mai vii, senzațiile mai puternice, bucuriile mai conturate după capodoperele dulci ale restaurantului nostru.
  • Tiramisu clasic cu divin nobil Bardar
    Alergeni: lapte, ouă
    200 mdl / 150 gr
  • Cheesecake cu rozmarin, susan negru și sorbet de fructe
    Alergeni: lapte, ouă, soia
    180 mdl / 180 gr
  • Fondant de ciocolată albă, cu înghețată de busuioc
    și sos de fructe de pădure
    Alergeni: lapte, ouă, fructe cu coajă lemnoasă
    220 mdl / 150 gr
  • Semifreddo cu alune și caramelă sărată
    Alergeni: lapte, ouă, fructe cu coajă lemnoasă
    200 mdl / 180 gr